Verpakking
Cantharellen zijn beperkt leverbaar.

Gebruiks- en bewaartip
De cantharellen dienen in een koelkast bewaard te worden en zijn slechts enkele dagen houdbaar. Een smakelijke paddestoel met een stevige, peperachtige smaak. Goed te combineren en kaas- en eiergerechten of gepocheerd in salades, door soep en ragout.
 

Meer informatie
De Cantharellus Cibarius is een opvallende, algemeen voorkomende paddestoel die lang beschouwd is als een van de meest eetbare. Hij komt voor in de oude kruidenboeken en is populair in de Franse keuken. De cantharel wil veel regen en een zure grond. Alle delen zijn geel. De hoed is vlezig, 3-14 centimeter en eerst gewelfd. Later in het centrum verdiept of trechtervormig oppervlak. De steel is meestal kort, min of meer rond en bovenaan overgaand in de hoed.

Meer informatie

De Cantharellus Cibarius is een opvallende, algemeen voorkomende paddestoel die lang beschouwd is als een van de meest eetbare. Hij komt voor in de oude kruidenboeken en is populair in de Franse keuken. De cantharel wil veel regen en een zure grond. Alle delen zijn geel. De hoed is vlezig, 3-14 centimeter en eerst gewelfd. Later in het centrum verdiept of trechtervormig oppervlak. De steel is meestal kort, min of meer rond en bovenaan overgaand in de hoed.

Zoeken

Select your language